Espaguetis con pollo empanizado en salsa Prego

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Ya faltan menos días para retomar nuevamente la rutina escolar y como siempre en esta misma temporada, tomar las riendas de todas las actividades que las mamás solemos hacer la mayoría del tiempo cuesta un poco de trabajo. Una de ellas es la cocina. Pues con el vaivén poco tiempo tenemos para dedicarlo a esa tarea. Sin embargo, hay productos que pueden salvarnos la vida y ayudarnos a preparar deliciosas y completas comidas sin perder el sabor y la ricura que los productos de Campbell’s dan a nuestros platillos.  [Read more…]

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Construye tu propio juego de Yathzee DIY

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Al hablar de vitaminas como no evitar evocar recuerdos de infancia. Recuerdo esa famosa “Emulsión de Scott” que muchas mañanas mi mamá vertía en el vaso de la licuadora como saborizante del batido de papaya o plátano para contrarrestar el sabor a pescado que dicha solución vitaminada le añadía. Era sin duda alguna un “tormento único y sin precedente”. Y es que parte importante en mi niñez fue la preocupación de mis padres de que mis hermanas y yo creciéramos sanas y fuertes. Pero me pregunto, porque atormentarnos con tan asqueroso sabor. ¿Que acaso no había opciones más deliciosas que fueran más suaves con nuestro pequeño paladar?. Lo ignoro pero ese sabor a rayos y centellas jamás lo he de olvidar.  [Read more…]

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Endulza tu Pascua con unas peras cubiertas de chocolate

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Estamos a pocos días de celebrar la Pascua, una de las tradiciones más lindas que he vivenciado en este país y que a Elenita le encanta, sobretodo cuando se trata de buscar huevitos de colores lleno de sorpresas. Sin duda chicos y grandes nos divertimos mucho. En mi país México, lo celebrábamos de diversa manera. Cuando llegaba la Semana Santa, por lo general, lo aprovechábamos para realizar un viaje, que generalmente lo era para estar cerca de nuestros familiares más cercanos y vivenciar las fiestas ceremoniales religiosas durante los días santos resaltando el viacrucis, el domingo de ramos, el sábado de gloria y el domingo de resurrección. Festividades que aunque se distinguían por mantener el respeto a nuestras tradiciones, llevaban impresa una nueva oportunidad de ser mejores personas. Y algo que recuerdo con mucha nostalgia era la preparación de platillos y postres típicos que marcaban dicha celebración: como los romeritos y las tortitas de camarón y de postre: unas ricas Peras cubiertas de chocolate. [Read more…]

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Casa limpia, desinfectada y aromatizada en un dos por tres + DIY

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De verdad que no hay nada más gratificante que tener una casa limpia, desinfectada y aromatizada. Recuerdo cuando de niña en casa llegaba el fin de semana. Era tiempo de limpieza y de cooperar en las labores del hogar. Les confieso que al principio no fue tarea fácil pero poco a poco y conforme fui creciendo eso de mantener un hogar limpio se convirtió en un hábito que hasta el día de hoy ponemos en marcha en casa. Y es que cuando tocaba “asear la casa”, con música de fondo donde a veces sonaban las clásicas cumbias y otras ocasiones las canciones “viejitas” del repertorio de mis padres; mis hermanas y mis papás hacíamos cada quien su parte para terminar en menos tiempo el aseo de nuestra casa. Clorox Regular Bleach y Pine-Sol Lavender, eran muy comunes utilizarlos en estas faenas. El olor a lavanda lo asocio con mi niñez cuando realizábamos estas tareas. 

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Fragancias y manualidades para decorar la ofrenda del Día de Muertos

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El Día de Muertos se acerca y al ser una de las tradiciones más importantes para mi familia, en casa hemos empezado a hacer los preparativos para lo que será nuestra ofrenda para nuestros seres queridos que ya no se encuentran físicamente con nosotros pero que continúan en nuestros pensamientos y corazones. Ofrenda en la que compartiremos el pan, la sal, las frutas, los manjares culinarios favoritos, el agua e incluso el vino. Siendo piezas importantes las flores de cempasúchil que significan la alegría, el color y la fiesta y las velas que con su flama producen la luz que guiará el caminar de nuestros difuntos.  [Read more…]

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Quaker state: El cambio confiable para mi automóvil

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Cuando llegué a este país en el año 2011, significaba un nuevo comenzar. Lo único que me acompañaba era una maleta vacía, un corazón lleno de amor y una pancita llena de esperanzas. La primera parada la hice en Los Angeles, California, sin existir un punto de similitud donde por más de 25 años estuve viviendo en mi país México: Cuernavaca, Morelos; un pequeño y pintoresco lugar que nada se compara con la gran urbe que resultaba ser esa nueva ciudad para mi.  [Read more…]

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Tumbas comestibles para el Día de Muertos

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Como mamás siempre estamos de un lado a otro haciendo miles de actividades que son parte de nuestra rutina diaria. Pronto se acerca el Día de Muertos y es tiempo de empezar a planear que haremos en esa gran celebración para los pequeñitos de la casa. Poniendo énfasis en la importancia de tener aperitivos de calidad y que sean ideales para tener a la mano, se me ocurrió preparar uno que fuera fácil, delicioso y llamativo para los niños utilizando Hershey’s Pudding listos para comer. [Read more…]

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Pancakes de chocolate con Glucerna

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La diabetes es una de las enfermedades más frecuentes entre los latinos. Se estima que 57 millones de personas tienen pre-diabetes en los Estados Unidos y el 35% es de origen hispano. ¡Cuantos de nosotros no conocemos a alguien con diabetes!. Es el enemigo silencioso de la salud que la mayoría de las veces no presenta síntomas y que esconde sin embargo, un peligro vital para quien la padece. El monitoreo de los níveles de glucosa en la sangre regularmente, ayuda a su prevención o detección temprana. [Read more…]

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Regresa a la escuela con Jimmy Dean y State Fair y haz una caja decorativa para tus hijos

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Como recuerdo con nostalgia aquellos años cuando iba a la escuela. Fueron de los momentos más lindos y emotivos que tengo presente en mi memoria. Todos los días, mi mamá nos preparaba algo ligero para desayunar y lo que sería el lunch para comer a la hora del recreo. Nunca me preocupe por no llevar algo en la mochila.

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Entomatado de res con La Morena

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Si hay algo que me encanta es la posibilidad de usar de los productos que me recuerdan mi infancia, mi país y mi gente. En la comida es imprescindible usar siempre productos que me permitan ponerle un poquito del sabor y sazón que me recuerden a casa. 

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