Quesadillas de champiñones con tortillas CAULIPOWER

This post is sponsored by CAULIPOWER Cauliflower Tortilla but the content and opinions expressed here are my own.

quesadillas-de-hongosNo cabe duda que las quesadillas son el platillo mexicano favorito de mi familia. Y es que desde que tengo uso de razón, una “queca” a cualquier hora del día no era nada mal recibida. Bastaba tener a la mano una tortilla, queso quesadilla y el guisado de preferencia, para proveernos un delicioso manjar. [Read more…]

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Paletas de leche con cereal para el desayuno

Thank you PEBBLES™ Cereal for sponsoring this post. PEBBLES™ Cereal is gluten-free and a great inclusive option for your family!

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El desayuno es una de las comidas más importante para los niños ya que ellos necesitan gran cantidad de nutrientes y energía para rendir todo el día. ¿Qué hacer para el desayuno? Es una de las interrogantes que con frecuencia me hago para tratar de hacerlo más divertido y que incluya los sabores e ingredientes que más les gustan a mis hijas.

Breakfast is one of the most important meals for children since they need a lot of nutrients and energy to perform all day. What to do for breakfast? It is one of the questions I often ask myself in order to make it more fun and to include the flavors and ingredients that my daughters like most. [Read more…]

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Celebrando nuestra herencia hispana con Mayonesa McCormick

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Siempre que llega el mes de Septiembre no puedo dejar de evocar recuerdos de infancia. Septiembre, para los mexicanos que vivimos fuera de nuestro país, es el mes que celebramos nuestra herencia hispana. Durante nuestras reuniones, además de compartir charlas, vivencias y memorias, celebramos con lo que mejor sabemos hacer, ¡un buen platillo con esos ingredientes que nos recuerdan a casa! Y una de esas recetas que recuerdo con mas cariño, son los tradicionales esquites o McCormick Mexican Street Corn Salad que me recuerdan esos domingos familiares cuando mis papás solían llevarnos a mis hermanas y a mi a “zocalear” o a dar la vuelta al centro de la ciudad.

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Ensalada caribeña con pollo

I received compensation from Bayer Consumer Health, makers of MiraLAX® to write this post. MiraLAX® is a laxative used to treat occasional constipation. All opinions are entirely my own. #ReliefMadeEasy #CollectiveBias

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De verdad que esto nos pasa a todas las mamás una o dos o algunas veces en la vida: sufrir de estreñimiento ocasional y constipación. Y es que con tantas actividades, mal pasadas y estrés al que nos encontramos sometidas todos los días del año, es inevitable padecerlos. Y lo peor de todo es que cuando parece que todo marcha “miel sobre hojuelas”, de pronto aparecen las molestias en el momento menos esperado. Por ello hoy les comparto una de esas ensaladas favoritas de la casa que contienen ingredientes super efectivos como la piña y la mandarina para facilitar la digestión: ensalada caribeña con pollo. ¡Toma nota! [Read more…]

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Michelada de mango con Clamato

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. Este contenido está dirigido a lectores mayores de 21 años. This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #WinWithClamato

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La fiebre del fútbol por la llegada del campeonato mundial ya se respira en el ambiente. Y es que como cada cuatro años, durante esta época es cuando nos reunimos con nuestros amigos y familiares para disfrutar de los partidos de fútbol y ver como se desenvuelven en las canchas nuestros equipos favoritos. Y el pretexto sobra cuando lo más importante es unirnos y gritar juntos al compás de “Viva, vamos o hurra”. Bastando agregar a la tertulia unas deliciosas botanitas como un rico guacamole y una refrescante bebida hecha con Clamato® Tomato Cocktail, como la favorita de la casa, nuestra Michelada de mango con Clamato.

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Malteada de plátano con Incredibles 2

La receta de malteada de plátano es traída a ustedes gracias al patrocinio de Disney Pixar’s Incredibles 2#Incredibles2

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¡Yeah! Las vacaciones de verano han llegado lo que significa niños en casa y la posibilidad de pasar horas de diversión haciendo actividades con ellos para evitar el aburrimiento. Y una de ellas es ver películas en familia. Este Verano se estrena en cines Incredibles 2 y ya nos adelantamos a celebrar su lanzamiento preparando unas deliciosas malteadas de plátano que además de ser convenientes y fáciles de hacer con los más pequeños de la casa, son una excelente opción para llenar cualquier hueco en el estómago a cualquier hora del día. A continuación te compartimos la receta y la información más importante de Incredibles 2 para que no te la pierdas este próximo 15 de junio. [Read more…]

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Papas cambray con chile de árbol

Esta publicación está dirigida a adultos mayores de 21 años. Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #SutterHomeSweetOnSpice #CollectiveBias

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El Verano está por comenzar y con él llegarán las vacaciones y los días de intenso calor. Lo que se traduce en reuniones sociales y familiares, comida, bebidas y mucha diversión. Y si hay algo que nos suele distinguir como latinos son esas recetas llenas de sazón que amenizan nuestras fiestas y que suelen llevar muchas veces ese toque de sabor picoso que tanto nos distingue. Y es que si algo recuerdo muy bien es la mención de que una comida sin chile es una comida sin sabor que desde pequeña fue inculcada por mis padres. Así que hoy les comparto una receta muy sencilla pero llena de sabor y perfecta para botanear y sacar a flote en esta temporada veraniega, papas cambray con chile de árbol.

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Pan de elote con queso crema

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¡No hay nada más rico que poder degustar una rebanada de pan de elote hecho en casa! Sinceramente les digo que este postre es una delicia de nuestra gastronomía mexicana y de la cual me siento muy orgullosa y les he de confesar además, que desde que lo preparé por primera vez, es uno de mis postres preferidos, ya que además de ser bien fácil de hacer, el resultado final es sencillamente delicioso. A continuación les comparto la receta. En cuanto lo preparen, les aseguro sin temor a equivocarme que serán los súper fans de este postre.  [Read more…]

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Caritas frutales de zombies

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Pero, ¿Cómo explicar a los niños que existen los zombies? La respuesta es muy fácil. Para Isabella, los zombies son verdes, tienen ojos locos, lengua grande y los dientes chuecos. Y como los zombies hoy están de moda, nos hemos unido a la celebración del lanzamiento de la película original ZOMBIES de DISNEY CHANNEL que se estrena el próximo 24 de Abril y que trae contenido de bonificación exclusivo incluyendo Bloopers, escenas eliminadas, guía de supervivencia de zombis para la secundaria y mucho más! Para lo cual pasamos una mañanita haciendo unas pequeñas caritas frutales de zombies. [Read more…]

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Caldo de camarón

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Y seguimos compartiendo deliciosas recetas perfectas para esta temporada. Esta vez les comparto como preparar un delicioso caldo de camarón que en México es muy común comerlo durante los viernes de Cuaresma. Mi mamá lo hacía generalmente utilizando el camarón seco aunque también se acostumbra a prepararlo usando camarones frescos. Cualquier versión que se elija, es riquísima. Este platillo es una especie de sopa de mariscos en forma con sus respectivas verduras, sus especias, el justo toque de picante y el sabor inigualable de los camarones y además es muy fácil de preparar y una receta muy económica. En México además es muy frecuente comerlo en las ciudades ubicadas cerca de la costa y puede servirse como entrada o como plato fuerte.  [Read more…]

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