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Me encanta la idea de recrear y motivar a mi pequeña Elena a ayudarme a cocinar y preparar algunos alimentos que al final degustamos toda la familia. Para nosotros es parte importante para que ella conozca las diversas texturas que encontramos en cada uno de los ingredientes y como éstos al mezclarse logran el platillo final. Además de que se crean memorias para toda la vida. Jugando, ella aprende y conoce parte de los platillos tradicionales de la familia que han ido pasando de generación en generación. Recuerdo cuando yo era niña me encantaba ver a mi mamá preparar cada uno de los guisados que hoy forman parte de mi recetario y junto con mis hermanas, también aprendimos a cocinar gracias a sus enseñanzas.  [Read more…]