Seguramente eres de las mamás como yo, que tratamos a como de lugar de pasar menos tiempo en la cocina buscando recetas fáciles de preparar con el plus de que nos permitan agregarle los ingredientes que más gustan a nuestra familia y además de que el resto del tiempo, podamos realizar otras actividades juntos. [Read more…]
Celebra con Got Milk? el mes Nacional de la Nutrición y gana
Más del 80% de la población de los Estados Unidos no cumple con la ingesta diaria recomendada de productos lácteos, según el Informe Científico del Comité Asesor del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (DHHS). Para ayudar a combatir este problema de salud pública y durante el Mes Nacional de la Nutrición, la Junta de Procesadores de Leche de California (CMPB), creadora de got milk ?, se ha asociado con el Doctor en Salud Pública y dietista Wendy Bazilian para informar a las familias sobre la importancia de elegir alimentos saludables, así como proporcionarles consejos fáciles de mantener una dieta bien equilibrada, he aquí sus consejos: [Read more…]
Celebra el Día de Muertos con salsas Las Palmas
El Día de Muertos es una celebración de origen mexicano que hoy en día se celebra en muchos países, pues es una oportunidad única para recordar y honrar a nuestros seres queridos que han muerto. Durante esta celebración, las reuniones familiares y la preparación de ofrendas no se hacen esperar, pues son una tradición que incluye los platillos que gustaban en vida al difunto y los más comunes que generalmente se incluyen en las ofrendas son: los tamales, el mole, las tortillas, el arroz, los frijoles y lo más importante, ¡alguna salsa!. [Read more…]
Omelette de champiñones y jamón
La tarea de ser mamá es una ardua batalla por buscar las mejores opciones saludables para nuestra familia. Y no cabe duda que todos los días nos encontramos con al encrucijada de preparar platillos saludables y equilibrados que gusten a todos. Pero algo en lo que debemos poner gran énfasis es en el aceite que utilizamos para cocinar los alimentos. Hoy me encuentro participando en la campaña #CocinaconPAM y te comparto una receta excelente para esta temporada de verano y para disfrutarla en el desayuno con la familia: Omelette de champiñones y jamón preparada con los sprays de cocinar PAM® que son 100% de origen vegetal y sin colesterol.
- 3 claras de huevo sin yema
- 1/3 de taza con jamón de pavo picado en cuadritos
- 1/3 de taza con champiñones picados en cuadritos
- 1/3 de taza de jitomate finamente picado
- 1/3 de taza de cebolla finamente picada
- chile serrano finamente picado al gusto
- 1/3 de taza con queso mozarella rallado
- espinacas previamente lavadas y desinfectadas al gusto
- crema agria al gusto
- spray de cocinar PAM® ORIGINAL (1 disparo)
- sal al gusto
- Coloca una sartén de teflón a fuego lento y rocía un disparo de PAM® Original.
- Fríe durante 2 minutos la cebolla, el jitomate, el chile y el jamón dentro de la sartén. Agrega las espinacas e incorpora todos los ingredientes.
- Posteriormente, coloca las claras de huevo y deja cocer hasta que queden cuajadas las claras como una tortilla.
- Voltea cuidadosamente y deja que se termine de cocer por el otro lado.
- Espolvorea con el queso mozarella y dobla a la mitad. Deja unos segundos hasta que el queso se funda, y sirve en el plato.
- Coloca una cucharada de crema agria sobre el omelette servido y listo.
Además de estar cocinando opciones saludables para tu familia, los sprays de cocinar PAM® te facilitan la dosificación de aceite a tus alimentos, son prácticos, te permiten el ahorro de tu dinero y de tu tiempo. Además de que conservan los sabores de tus platillos y son los mejores amigos de tu cocina, pues no se pegan en tus utensilios de cocina ni se esparcen sobre tu estufa.
Activa tu verano con las 10 reglas de oro de la miel por Julia Chaidez
- 2 cucharadas de miel
- 8 oz de yogurt griego sin sabor
- Jugo y pulpa de 1 toronja
- 1 taza de frutos rojos
- 1 taza de granola
- 8 cucharadas de miel
- 32 oz de leche de coco
- 16 oz de agua
- 2 tazas de yogurt griego sin sabor
- 1 taza de avena
- 2 tazas de piña, picada en trozos grandes
- 4 hojas de col rizada, sin el tallo y picadas en trozos grandes
- 1 cucharadita de canela
- 3 tazas de hielo
- 2 ½ tazas de lechuga romana, picada finamente
- 1 taza de col berza (collard greens), picada finamente
- 1 lata de frijoles rojos o negros (los que prefieras, escurridos y enjuagados)
- ¾ tazas de jitomate, cortado en cubitos
- 1 taza de mango, cortado en cubitos
- ½ taza de granos de elote (pueden ser enlatados o descongelados)
- 2 cucharadas de miel
- ¼ taza de jugo de limón recién exprimido
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen / prensado en frío
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- ¼ cucharadita de chile habanero, picado finamente
- 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
- ½ taza de queso feta, desmoronado
- 4 cucharadas de miel (divididas)
- 4 pulgadas de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finitas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 4 pechugas de pollo, cortada en estilo fajitas
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cabeza de lechuga romana, picada en trozos grandes
- ½ taza de miel
- 1 taza de vinagre de cidra de manzana
- ½ taza de jitomate, hecho puré
- 1 – 2 jalapeños, dependiendo del nivel de picante deseado
- 4 dientes grandes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre, pelado y picado
- ½ cucharadita de sal
- 20 camarones, crudos, pelados y desvenados
- 1 cebolla morada, picada en trocitos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo, picado en trocitos de 1 pulgada
- 20 jitomates cherry, cortados a la mitad
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de 2 naranjas
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 3 cucharadas de miel
- Jugo de 1 lima
- 1 cabeza de lechuga romana, picada finamente
- 4 hojas de col rizada, picadas finamente
- 1 mango picado
- 1 pepino picado
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto