Huevo frito con Cheeseburger Macaroni a la sartén #SaveonHelper

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Seguramente eres de las mamás como yo, que tratamos a como de lugar de pasar menos tiempo en la cocina buscando recetas fáciles de preparar con el plus de que nos permitan agregarle los ingredientes que más gustan a nuestra familia y además de que el resto del tiempo, podamos realizar otras actividades juntos. [Read more…]

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Charros Mexicanos con fresas con crema #SnackPackMixins

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #SnackPackMixins #CollectiveBias

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Ahora que el Verano esta por llegar, es un buen momento para que las familias se reúnan y además es una buena oportunidad para que nuestros pequeños disfruten de platillos tradicionales que tanto nos enorgullecen. Hoy me uno a la campaña #SnackPackMixins de #CollectiveBias con la finalidad de añadirle un poco de creatividad y diversión a esas reuniones sociales con una deliciosas meriendas llenas de colorido e ingredientes muy mexicanos incorporándolos en las NEW Super Snack Pack Juicy Gels.

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Ensalada de frutas con un toque crujiente de M&M’s® Crispy

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #CrispyComeback #CollectiveBias

 

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Como una mamá latina, siempre estoy en busca de incorporar en los alimentos que preparo para mi familia el estar conectada con mis costumbres latinas dándoles un “toque del sazón que me recuerden a casa”. Durante mi infancia, mi mamá iba al mercado de mi ciudad a comprar las frutas frescas de temporada y nos preparaba ensaladas frutales que durante la hora de la comida, amenizaban nuestra mesa. Donde los sabores, olores y texturas marcan nuestras tradiciones de hoy en día y motivan los recuerdos de ayer. Gracias a la campaña de #CrispyComeback a la que fui invitada por #CollectiveBias, hoy te compartiré una receta familiar con un toque de arroz dulce y crujiente. 

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Celebra con Got Milk? el mes Nacional de la Nutrición y gana

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Más del 80% de la población de los Estados Unidos no cumple con la ingesta diaria recomendada de productos lácteos, según el Informe Científico del  Comité Asesor del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (DHHS).  Para ayudar a combatir este problema de salud pública y durante el Mes Nacional de la Nutrición, la Junta de Procesadores de Leche de California (CMPB), creadora de got milk ?, se ha asociado con el Doctor en Salud Pública y dietista Wendy Bazilian para informar a las familias sobre la importancia de elegir alimentos saludables, así como proporcionarles consejos fáciles de mantener una dieta bien equilibrada, he aquí sus consejos: [Read more…]

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Wrap de jamón de pavo con cereal Quaker Simply Granola

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and Quaker. All opinions are mine alone. #CollectiveBias #LoveMyCereal #QuakerUp

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El desayuno es la fuente de energía más importante del día y en casa  siempre estamos buscando maneras de crear y recrear platillos, tratando de lograr un menú balanceado que incorpore opciones variadas para toda la familia. Además de que hacerlo en familia es una buena oportunidad para convivir y compartir gratos momentos. Y en esta ocasión y gracias a #CollectiveBias y la campaña #LoveMyCereal #QuakerUp, incorporamos los granos de cereal Quaker Simply Granola a nuestra receta para iniciar el día con un delicioso y nutritivo desayuno.  [Read more…]

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Pipette Barilla con Tocino y Queso Fresco

“This shop is part of a social shopper marketing insight campaign with Weave Made Media® and Barilla®, but all my opinions are my own. #weavemade #BarillaFiesta http://my-disclosur.es/RgFrEH

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Como mamá latina siempre estoy tratando de incorporar un toque hispano a los ingredientes que utilizo a la hora de preparar los alimentos para mi familia. Pues es una forma de hacer presentes los sabores y el sazón que me fueron transmitidos desde pequeña por mis familiares. La pasta no siempre requiere acompañarse de ingredientes italianos y Barilla es una marca que es tradición familiar. [Read more…]

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Celebra el Día de Muertos con salsas Las Palmas

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El Día de Muertos es una celebración de origen mexicano que hoy en día se celebra en muchos países, pues es una oportunidad única para recordar y honrar a nuestros seres queridos que han muerto. Durante esta celebración, las reuniones familiares y la preparación de ofrendas no se hacen esperar, pues son una tradición que incluye los platillos que gustaban en vida al difunto y los más comunes que generalmente se incluyen en las ofrendas son: los tamales, el mole, las tortillas, el arroz, los frijoles y lo más importante,  ¡alguna salsa!. [Read more…]

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Celebra el Mes de la Herencia Hispana con Flan Napolitano de Café

Aclaratoria: Soy miembro de la comunidad Social Fabric® de Collective Bias®. Esta oportunidad ha sido compensada como parte de una amplificación de compradores sociales para Collective Bias y su cliente.

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Hoy en día, la cultura hispana es parte fundamental de la cultura estadounidense pues existe gran diversidad de sabores que hemos venido aportando todos y cada uno de los latinos que nos encontramos en este país. Es el sello distintivo que denota nuestras raíces y costumbres y que nos identifica con aquellos recuerdos de la infancia que perdurarán por siempre. Y ahora que estamos en el Mes de la Herencia Hispana gracias a la campaña de #CollectiveBias #NuestroSabor me uno a la celebración compartiendo una receta familiar cuyo origen me transporta a mi infancia: Flan Napolitano de café. Desde que tengo uso razón, recuerdo que mi abuela nos sorprendía con este postre delicioso elaborado con productos Nestle, una marca de reconocido apego a nuestras tradiciones, usos y costumbres latinas, con la única finalidad de complacer los pequeños antojos de sus nietos. Recuerdo que cada termino del curso escolar, ibamos de vacaciones a su casa, que se encontraba en otro estado en mi país México. El solo hecho de poder degustar de éste y de otros platillos era una sensación de pertenencia y  de identificación familiar. Hoy forma parte de mi recetario y sigue siendo una de las favoritas de la familia. [Read more…]

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Omelette de champiñones y jamón




La tarea de ser mamá es una ardua batalla por buscar las mejores opciones saludables para nuestra familia. Y no cabe duda que todos los días nos encontramos con al encrucijada de preparar platillos saludables y equilibrados que gusten a todos. Pero algo en lo que debemos poner gran énfasis es en el aceite que utilizamos para cocinar los alimentos. Hoy me encuentro participando en la campaña #CocinaconPAM y te comparto una receta excelente para esta temporada de verano y para disfrutarla en el desayuno con la familia: Omelette de champiñones y jamón preparada con los sprays de cocinar PAM® que son 100% de origen vegetal y sin colesterol.

INGREDIENTES:
  • 3 claras de huevo sin yema
  • 1/3 de taza con jamón de pavo picado en cuadritos
  • 1/3 de taza con champiñones picados en cuadritos
  • 1/3 de taza de jitomate finamente picado
  • 1/3 de taza de cebolla finamente picada
  • chile serrano finamente picado al gusto
  • 1/3 de taza con queso mozarella rallado
  • espinacas previamente lavadas y desinfectadas al gusto
  • crema agria al gusto
  • spray de cocinar PAM® ORIGINAL (1 disparo)
  • sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN: 
  1. Coloca una sartén de teflón a fuego lento y rocía un disparo de PAM® Original.
  2. Fríe durante 2 minutos la cebolla, el jitomate, el chile y el jamón dentro de la sartén. Agrega las espinacas e incorpora todos los ingredientes.
  3. Posteriormente, coloca las claras de huevo y deja cocer hasta que queden cuajadas las claras como una tortilla. 
  4. Voltea cuidadosamente y deja que se termine de cocer por el otro lado.
  5. Espolvorea con el queso mozarella y dobla a la mitad. Deja unos segundos hasta que el queso se funda, y sirve en el plato.
  6. Coloca una cucharada de crema agria sobre el omelette servido y listo. 





Además de estar cocinando opciones saludables para tu familia, los sprays de cocinar PAM® te facilitan la dosificación de aceite a tus alimentos, son prácticos, te permiten el ahorro de tu dinero y de tu tiempo. Además de que conservan los sabores de tus platillos y son los mejores amigos de tu cocina, pues no se pegan en tus utensilios de cocina ni se esparcen sobre tu estufa. 

“Deja hasta un 99% menos de residuos, PAM® es tu aliado en la cocina y te permite ahorrar tiempo durante la preparación y limpieza.”
Declaratoria: Se recibió una compensación monetaria de ConAgra a través de Mode Media. Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de ConAgra.


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Activa tu verano con las 10 reglas de oro de la miel por Julia Chaidez

El verano ha llegado y aunque quisiéramos realizar y disfrutar de todas las actividades de esta temporada, a veces no lo hacemos por falta de motivación y energía. Pero incorporar alimentos naturales a nuestros hábitos alimenticios diarios e incluir además acciones positivas, puede ser la clave para cumplir con todas las actividades programadas para el verano.

National Honey Board se ha unido con la experta en fitness y motivadora Julia Chaidez, fundadora del exitoso bootcamp “Live Inspire Train” para compartir recetas deliciosas y ligeras con el energizante que nos ofrece la naturaleza: ¡la miel!. Además, Julia ha creado 10 Reglas de Oro diseñadas para motivarte y ayudarte a alcanzar tus metas mientras emprendes tu propio camino hacia un buen estado físico. Estas reglas incluyen acciones poderosas, entre ellas: Fortalece la mente, Levántate con un propósito, Descansa, Da a los demás y Encuentra tu pasión.
1. FORTALECE LA MENTE
Nuestra mente es la herramienta más poderosa que tenemos y es el área que principalmente debemos cultivar y entrenar. Todos los días tómate cinco minutos para relajar la mente, meditando o visualizando tus metas durante ese breve tiempo. Selecciona con mucho cuidado qué pensamientos permitirás que fluyan en tu mente y siempre piensa positivamente.
2. LEVÁNTATE CON UN PROPÓSITO
¡Cuenta con un plan!. Programa cuándo harás ejercicio y por cuánto tiempo, planifica qué comerás ese día y prepara snacks para llevar contigo. Podrás encontrar ideas en las recetas con miel que más adelante comparto que van desde desayunos, snacks y cenas, todas estas opciones son deliciosas y fáciles de preparar. ¡Cuida tu cuerpo, vístete, arréglate y prepárate para conquistar tu día! Levántate con un propósito y vete a dormir con un plan.
3. RELÁJATE
Tómate tiempo para relajarte y disfrutar de los regalos que nos ofrece cada día. Aplica este concepto al comer y tómate tiempo para masticar lentamente los alimentos, ya que esto es esencial para la digestión. El estómago tarda entre 15 y 20 minutos en enviarle al cerebro la señal de que estamos llenos, entonces terminar una comida en menos tiempo puede hacer que comamos en exceso y que aumentemos de peso. Si te relajas, podrás mantenerte enfocado en tus metas, tendrás tiempo para volver a evaluar la situación si es necesario y podrás volver a encaminarte si te estás apartando de tu camino hacia el logro de un buen estado físico.
4. MANTENTE EN MOVIMIENTO DURANTE TODA LA SEMANA
Encuentra una actividad que puedas hacer seis veces por semana, pero agrega variedad para no perder la motivación. Puedes hacer sesiones de ejercicios intensivos tres a cuatro días por semana, en el gimnasio o en tu hogar, y luego combinarlo con otras actividades como salir a trotar, bailar o hacer una caminata relajante con tu familia. ¡Y recuerda que la miel es la fuente de energía totalmente natural que te mantendrá energizado durante toda la semana!. Mantente fuerte en tu camino hacia una vida saludable haciendo actividades que te ayuden a quemar calorías y organizándote con miel.
5. DIVIÉRTETE DURANTE EL EJERCICIO
¡Diviértete mientras haces ejercicio!. Únete a un grupo y relaciónate con otras personas que compartan tus mismas metas, escucha música que te invite a mover el cuerpo y encuentra actividades que te gusten. ¡Y recuerda que no tienes que sacrificar tu imagen y estilo!. Usa ropa deportiva colorida y agrega un toque de labial- Disfruta de tus sesiones de ejercicio de la manera que más te guste. Cada vez que hagas ejercicio, recuerda por qué lo estás haciendo. ¡Muy pronto te estarás divirtiendo en grande!.
6. ELIGE ALIMENTOS NATURALES
Los alimentos naturales son tu mejor aliado cuando te propones llevar un estilo de vida más saludable. Cuando vayas al supermercado, evita comprar alimentos procesados y opta por alimentos saludables totalmente naturales, como la miel; estos te ayudarán a mantenerte por el buen camino hacia tu meta de lograr un buen estado físico. La versatilidad de la miel hace que sea una herramienta excelente en la cocina, para preparar platillos dulces y salados. ¡Prueba mis recetas con miel para el verano y compruébalo (o mejor dicho, pruébalo) tú mismo!.
7. DESCANSA
Dormir bien por la noche nos brinda muchos beneficios y no existe nada que se pueda comparar con la sensación de levantarse renovado y con energía después de una noche de sueño reparador. Mantenerse activo es importante pero una recuperación adecuada y mucho descanso te ayudarán a mantenerte por el buen camino. ¡Asegúrate de dormir bien todas las noches!.
8. TOMA MUCHA AGUA
El agua representa aproximadamente el 60% de nuestro cuerpo y es esencial para que nuestro cuerpo funcione bien. Perdemos agua todos los días, principalmente mediante el sudor (aún cuando no hagamos ejercicio ni sudemos), así como también cuando vamos al baño. Asegúrate de beber una gran cantidad de agua a lo largo de todo el día para estar hidratado y mantener contento a tu cuerpo. Para darle un toque de energía y sabor, agrega una cucharada de miel en el agua que bebes y rápidamente obtendrás una bebida deportiva casera y 100% natural.
9. DA A LOS DEMÁS
Creo firmemente que, al dar y recibir, creamos un flujo positivo en nuestra vida. Brinda tus conocimientos, tu amor, tu alegría, tu apoyo y tu energía positiva a las personas que te rodean. Recibimos lo que damos y cuanto más damos, más recibimos. Cuando ayudamos a otras personas a obtener lo que desean y necesitan, ¡nos estamos ayudando a nosotros mismos a alcanzar nuestra propia meta de vivir la vida que deseamos!
10. ENCUENTRA TU PASIÓN
Vivir una vida positiva y en forma tiene que ver con ser apasionado. Despierta feliz cada día; si no lo logras, ¡Encuentra algo que te haga sonreír!. Ponte tus tenis y sonríe porque vas a hacer ejercicio. Elige una comida nutritiva y sonríe porque estás nutriendo tu cuerpo. Da a los demás y sonríe porque estás haciendo una diferencia. Sigue sonriendo, ¡Y pronto descubrirás tu pasión!.
A continuación te comparto algunas de las recetas con miel por Julia Chaidez:
Yogurt Energizante con Toronja, Frutos Rojos y Miel
Para 4 porciones
Ingredientes:
  • 2 cucharadas de miel
  • 8 oz de yogurt griego sin sabor
  • Jugo y pulpa de 1 toronja
  • 1 taza de frutos rojos
  • 1 taza de granola
Preparación:
En un tazón mediano, mezcla la miel, el yogurt, el jugo y la pulpa de la toronja. Divide y sirve la mezcla en 4 copas. Decora cada copa con ¼ taza de frutos rojos y ¼ taza de granola antes de servir. También puedes guardar las porciones individuales en el refrigerador para disfrutarlas durante la semana como un rápido y práctico snack.
Smoothie Tropical de Leche de Coco, Piña, Col Rizada y Miel
Para 4 porciones
Ingredientes:
  • 8 cucharadas de miel
  • 32 oz de leche de coco
  • 16 oz de agua
  • 2 tazas de yogurt griego sin sabor
  • 1 taza de avena
  • 2 tazas de piña, picada en trozos grandes
  • 4 hojas de col rizada, sin el tallo y picadas en trozos grandes
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 tazas de hielo
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta lograr una mezcla homogénea. Vierte el licuado en cuatro vasos y disfruta.
Ensalada de Verano con Aderezo de Miel y Limón
Para 4 porciones

Ingredientes:
  • 2 ½ tazas de lechuga romana, picada finamente
  • 1 taza de col berza (collard greens), picada finamente
  • 1 lata de frijoles rojos o negros (los que prefieras, escurridos y enjuagados)
  • ¾ tazas de jitomate, cortado en cubitos
  • 1 taza de mango, cortado en cubitos
  • ½ taza de granos de elote (pueden ser enlatados o descongelados)
  • 2 cucharadas de miel
  • ¼ taza de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen / prensado en frío
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
  • 1 diente de ajo, pelado y picado
  • ¼ cucharadita de chile habanero, picado finamente
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
  • ½ taza de queso feta, desmoronado
Preparación:
En un tazón grande para ensalada, coloca la lechuga romana, la col berza, los frijoles, los jitomates, el mango y el elote. En otro tazón más pequeño, mezcla la miel, el jugo de lima, el aceite de oliva, el cilantro, el ajo y el chile habanero hasta combinar todos los ingredientes. Adereza y revuelve la ensalada. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Agrega el aguacate y el queso feta. Mezcla la ensalada nuevamente antes de servir.
Pollo en Salsa de Miel y Jengibre

Para 4 porciones

Ingredientes:
  • 4 cucharadas de miel (divididas)
  • 4 pulgadas de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finitas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 pechugas de pollo, cortada en estilo fajitas
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cabeza de lechuga romana, picada en trozos grandes
Preparación:
En un tazón mediano, combina dos cucharadas de miel (deja a un lado las otras dos cucharadas), el jengibre, la sal y la pimienta. Coloca las pechugas de pollo crudas en la mezcla y revuelve ligeramente, asegurándote de que el pollo quede cubierto en forma pareja. Deja a un lado. Pon la miel restante, el jugo de limón y la lechuga romana picada en un tazón grande y revuelve para unir los ingredientes. En una sartén mediana, calienta el aceite de coco sobre el fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo. Una vez cocido, sirve el pollo sobre una cama de lechuga romana aderezada y disfruta de este platillo.
Kebabs Picantes de Camarón y Miel

Para 5-6 kebabs

Ingredientes:
  • ½ taza de miel
  • 1 taza de vinagre de cidra de manzana
  • ½ taza de jitomate, hecho puré
  • 1 – 2 jalapeños, dependiendo del nivel de picante deseado
  • 4 dientes grandes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de jengibre, pelado y picado
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 camarones, crudos, pelados y desvenados
  • 1 cebolla morada, picada en trocitos de 1 pulgada
  • 1 pimiento rojo, picado en trocitos de 1 pulgada
  • 20 jitomates cherry, cortados a la mitad
Preparación:
En una cacerola de fondo grueso, coloca la miel, el vinagre de cidra de manzana, el tomate, los jalapeños, el ajo, el jengibre y la sal. Deja hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que la salsa se adhiera al fondo de la cacerola. Hierve a fuego lento por 25-30 minutos o hasta que la salsa se espese y se reduzca a alrededor de 1 ¼ tazas. Deja a un lado.
Prepara los kebabs comenzando por la verdura que prefieras, alternando con las demás verduras, y luego agregando los camarones. Por ejemplo: cebolla morada, pimiento rojo, tomate cherry, camarón… y así sucesivamente. Puedes incluir de tres a cuatro camarones en cada kebab. Una vez que tus kebabs estén listos, cubre cada uno con la salsa de miel antes de asar. Continúa cubriendo cada kebab con la salsa mientras los asas y agrega más salsa, si lo deseas, antes de servir.
Salmón a la Naranja y Miel

Para 4 porciones

Ingredientes:
  • 2 cucharadas de miel
  • Jugo de 2 naranjas
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de coco
Preparación:
Coloca todos los ingredientes, excepto los filetes de salmón y el aceite de coco, en un tazón mediano y mezcla. Agrega los filetes de salmón y cúbrelos con la mezcla. Deja a un lado. En una sartén mediana, agrega el aceite de coco y lleva la llama a fuego medio. Cocina los filetes de salmón y sirve con las verduras o la ensalada que prefieras.
Ensalada Dulce de Atún, Mango y Pepino

Para 4 porciones

Ingredientes:
  • 3 cucharadas de miel
  • Jugo de 1 lima
  • 1 cabeza de lechuga romana, picada finamente
  • 4 hojas de col rizada, picadas finamente
  • 1 mango picado
  • 1 pepino picado
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcla la miel y el jugo de lima. Deja a un lado. Coloca todos los ingredientes restantes en un tazón mediano y revuelve bien. Adereza la ensalada y mezcla nuevamente antes de servir.

Ahora, ¡Depende de ti poner en práctica estos consejos y emprender tu propio camino dorado!. Pero no te preocupes, la miel endulzará tu recorrido. Para obtener más consejos, información y recetas, visita Miel Pura en Facebook.
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