Esta deliciosa receta de champurrado con leche es traída a ustedes como parte de mi participación en The National Hispanic Milk Life. Todas las opiniones expresadas son sólo mías.

Como mamá latina, cuantas anécdotas de mi infancia van relacionadas con la leche. Sobre todo, esas recetas que mi mamá preparaba en casa no importando la hora ni la fecha del calendario. Siempre en la mesa, durante la merienda, no podía faltar un delicioso vaso con leche o una receta hecha a base de leche. Recetas llenas de sabor y tradición familiar que hoy por hoy forman parte de mi recetario y que día a día van esbozando las costumbres y tradiciones que mis hijas compartirán el día de mañana con sus propias familias. ¡Y es que cuando las madres hispanas bebemos leche nuestros hijos beben más leche – casi el doble! [Read more…]

Hoy les voy a compartir como hacer un delicioso guacamole, un especie de revoltijo culinario hecho a base de aguacates, una receta originaria de México. El nombre proviene del náhuatl ahuacatl (aguacate) y mulli (salsa). Resulta ser un platillo perfecto para compartir en fiestas y reuniones familiares y es muy común que acompañemos con tostadas o tostitos. El truco para lograr hacer el guacamole perfecto radica en usar aguacates frescos y maduros. [Read more…]