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Siempre que llega el mes de Septiembre no puedo dejar de evocar recuerdos de infancia. Septiembre, para los mexicanos que vivimos fuera de nuestro país, es el mes que celebramos nuestra herencia hispana. Durante nuestras reuniones, además de compartir charlas, vivencias y memorias, celebramos con lo que mejor sabemos hacer, ¡un buen platillo con esos ingredientes que nos recuerdan a casa! Y una de esas recetas que recuerdo con mas cariño, son los tradicionales esquites o McCormick Mexican Street Corn Salad que me recuerdan esos domingos familiares cuando mis papás solían llevarnos a mis hermanas y a mi a “zocalear” o a dar la vuelta al centro de la ciudad.
