comida Archivos - Página 2 de 2 - El Tintero de Mamá

Celebra el Día de Muertos con salsas Las Palmas

30 octubre, 2014 by Gilda Campos Leave a Comment

El Día de Muertos es una celebración de origen mexicano que hoy en día se celebra en muchos países, pues es una oportunidad única para recordar y honrar a nuestros seres queridos que han muerto. Durante esta celebración, las reuniones familiares y la preparación de ofrendas no se hacen esperar, pues son una tradición que incluye los platillos que gustaban en vida al difunto y los más comunes que generalmente se incluyen en las ofrendas son: los tamales, el mole, las tortillas, el arroz, los frijoles y lo más importante, ¡alguna salsa!. [Read more…]

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Celebra el Mes de la Herencia Hispana con Flan Napolitano de Café

23 septiembre, 2014 by Gilda Campos 2 Comments

Aclaratoria: Soy miembro de la comunidad Social Fabric® de Collective Bias®. Esta oportunidad ha sido compensada como parte de una amplificación de compradores sociales para Collective Bias y su cliente.

Hoy en día, la cultura hispana es parte fundamental de la cultura estadounidense pues existe gran diversidad de sabores que hemos venido aportando todos y cada uno de los latinos que nos encontramos en este país. Es el sello distintivo que denota nuestras raíces y costumbres y que nos identifica con aquellos recuerdos de la infancia que perdurarán por siempre. Y ahora que estamos en el Mes de la Herencia Hispana gracias a la campaña de #CollectiveBias #NuestroSabor me uno a la celebración compartiendo una receta familiar cuyo origen me transporta a mi infancia: Flan Napolitano de café. Desde que tengo uso razón, recuerdo que mi abuela nos sorprendía con este postre delicioso elaborado con productos Nestle, una marca de reconocido apego a nuestras tradiciones, usos y costumbres latinas, con la única finalidad de complacer los pequeños antojos de sus nietos. Recuerdo que cada termino del curso escolar, ibamos de vacaciones a su casa, que se encontraba en otro estado en mi país México. El solo hecho de poder degustar de éste y de otros platillos era una sensación de pertenencia y de identificación familiar. Hoy forma parte de mi recetario y sigue siendo una de las favoritas de la familia. [Read more…]

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MOLLETES DE JAMÓN Y CHORIZO

13 mayo, 2014 by Gilda Campos 19 Comments

Hoy les comparto mi primer receta del blog en su versión en vídeo. Es una sencilla y deliciosa opción para preparar en casa como desayuno: Molletes de jamón y chorizo. Se encuentran preparados a base de bolillo tostado.

INGREDIENTES:

mantequilla
pico de gallo
chicharrón en polvo
queso en polvo
frijoles refritos
chorizo
jamón
bolillos

Todos estos ingredientes puedes utilizarlos al gusto, en las porciones de tu preferencia.

Para saber el MODO DE PREPARACIÓN te comparto el vídeo:

Espero que haya sido de tu agrado y nos vemos en la próxima receta.

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Festejando el #CincoLasPalmas

6 mayo, 2014 by Gilda Campos 11 Comments

Aclaratoria: No recibí compensación por este post. Fui invitada al evento. Las opiniones expresadas son 100% propias y no han sido editadas por terceros.

El mes de mayo suele ser muy importante para los latinos que vivimos en este país por los acontecimientos importantes que celebramos, entre ellos el 5 de mayo. Para nosotros escuchar “conmemoración” es sinónimo de fiesta, pues constituye el parte aguas de reuniones con amigos, familiares y seres queridos, donde la comida no puede faltar y menos, ¡Una comida auténtica preparada o acompañada con una buena y deliciosa salsa!.

El pasado jueves primero de mayo, tuve la oportunidad de asistir con mi familia al evento “Cinco de Mayo Brunch Fiesta” que se llevó a cabo en las instalaciones del Hotel Kyoto, en Los Angeles, California. Lugar en donde el Chef de renombre Vicente Del Río, dueño de Frida Mexican Cuisine y fundador de Taste of Mexico Association, creó cuatro recetas exclusivas preparadas con las Auténticas Salsas Mexicanas LAS PALMAS® muy al estilo mexicano: chicharrón en salsa verde, huevos ahogados, enchiladas vegetarianas y carne con chile. Les debo confesar que siempre he sido enemiga de las salsas envasadas, pero al probar estos deliciosos manjares, realmente me lleve una gran sorpresa: un sabor que sabe como si fueran hechas en casa.

Las salsas LAS PALMAS® se elaboran con auténticos tomates, tomatillos y chiles, así como con otros ingredientes y especias que han sido parte de la cocina mexicana por siglos. Asimismo, las recetas son ancestrales pues se han transmitido de generación en generación; por eso, ¡El resultado son platillos con auténtico sabor mexicano!.

Pasamos una excelente tarde en familia celebrando el #CincoLasPalmas, donde adultos y niños disfrutamos de la piñata y del maquillaje artístico.

Una de mis recetas favoritas fue la carne con chile, aquí te comparto la receta completa:

Te aconsejo que no dejes de visitar la página web de LAS PALMAS® para tener acceso a más deliciosas recetas.

¡Mayo se Disfruta con las Auténticas Salsas Mexicanas LAS PALMAS®!

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Disfrutando Stouffers con la película CHEF

2 mayo, 2014 by Gilda Campos 1 Comment

Aclaratoria: No recibí compensación por este post. Fui invitada a visitar el camión de Stouffer´s y al pre-estreno de la película CHEF, las opiniones expresadas son 100% propias y no han sido editadas por terceros.

Esta semana tuve la oportunidad de visitar la “lonchera” de Stouffer´s que hizo una parada especial en Santa Mónica, California, donde tuvimos el placer de degustar las delicias que el Chef Vendome nos preparó: una antojable variedad de aperitivos que hicieron de un menú común y corriente, una exquisita novedad, utilizando ingredientes como: mostaza, tocino, jamón, pepperoni, apio, pollo, palomitas de maíz, entre otros.

En dicho evento, se presento el actor más joven del elenco de la película CHEF, Emjay Anthony de 10 años de edad, quien estelariza el papel de hijo del CHEF, Carl Casper, quien pierde su trabajo y comienza su propio negocio a bordo de una “lonchera” y con la ayuda de su ex esposa, su amigo y su hijo logran una carrera exitosa recorriendo varias ciudades de los Estados Unidos. ¡No te pierdas su estreno este 9 de mayo. Búscala en la cartelera de tu cine favorito más cercano a tu domicilio!. Sigue las conversaciones en las redes sociales utilizando el hashtag #Stouffersmac.

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Probando lo nuevo de Panda Express: Pescado “Dorado” Sichuan. Una opción saludable para los latinos

27 marzo, 2014 by Gilda Campos 14 Comments

El día martes por la mañana tuve la oportunidad de asistir a las instalaciones del corporativo de Panda Express en la ciudad de Rosemead, California, una empresa visionaria que busca acercarse a la comunidad latina en este país, presentando su más reciente especialidad premium: El pescado “Dorado” Sichuan.

Estando en el área de la cocina, expertos en la materia, nos hicieron una demostración de como llevan a cabo la preparación de esta nueva especialidad que cuenta con un estándar de oro en cuanto al rubro de pescado en la categoría de restaurantes de comida rápida, pues cada porción contiene 100% de Bacalao, pescado blanco y silvestre del Pacífico Norte, bajo en grasa con sabor dulce y de textura delicada que se deshace en la boca; con un toque de inspiración en los sabores culinarios de la China central, el Pescado Dorado Sichuan combina filetes de pescado rebanados a mano y ligeramente empanizados con chícharos tiernos y pimientos rojos dulces, todos los ingredientes se saltean en un wok con una picante salsa Sichuan, que para esta época de CUARESMA constituye una opción saludable para los LATINOS los días VIERNES.

¡SORPRESA!… Esta especialidad de Pescado “Dorado” Sichuan se encuentra ya disponible en los Panda Express participantes. Y para celebrar este Primero de abril el “April Fools´ day” (Día de los inocentes) y sin bromear, Panda Express será anfitrión en toda la nación celebrando el “Día del Pescado” (“April Fish Day”), donde a cada cliente se les dará una orden gratis del Pescado “Dorado” Sichuan con cualquier compra. Es por ello, que para que tomes ventaja de la oferta, visita su página web e imprime tu cupón aquí o guárdalo en tu teléfono inteligente y preséntalo al pagar en la caja este primero de abril. ¡No te quedes sin probar este menú, que es realmente es delicioso!.

Panda Express, el restaurante Chino favorito de América, es mejor conocido por su amplia variedad de recetas originales incluyendo su famoso Orange Chicken, Pechuga de Pollo SweetFire, el Premiado Honey Walnut Shrimp y Carne de Res Angus Shanghai. Establecido en 1983 y ahora con más de 1,650 sucursales a través de los Estados Unidos, Puerto Rico, Guam, Canadá y México, Panda Express es parte del Grupo Panda Restaurantes, el líder mundial en la experiencia de comida Asiática el cual incluye también Panda Inn e Hibachi-San. Para más información visita www.pandaexpress.com, o hazte fan en su página de Facebook y no olvides seguir las conversaciones de esta deliciosa especialidad utilizando el hashtag o etiqueta #PescadoSichuan en las redes sociales.

Aclaratoria: No recibí compensación por este post. Recibí una invitación para probar el menú y un wok por parte de Panda Express. Las opiniones expresadas en este post son propias y no han sido editadas por terceros.