comida mexicana Archivos - El Tintero de Mamá

Cena para celebrar el Día de las Madres con 25 dólares

9 mayo, 2018 by Gilda Campos 5 Comments

Esta deliciosa cena para celebrar el Día de las Madres es traída a ustedes gracias al patrocinio de los supermercados ALDI. Como siempre, las opiniones expresadas son sólo mías. #PrimeroALDI

ALDI-Mothers-Day-Dinner-Challenge

¿Se pueden imaginar poder celebrar el Día de las Madres con una deliciosa cena hecha en casa con un presupuesto de 25 dólares? Pues que creen… Si es posible. Hace unos días me hicieron la invitación para unirme al reto de recrear una cena para festejar a mamá utilizando un presupuesto de hasta 25 dólares haciendo mis compras en los supermercados ALDI y aunque al principio estaba incrédula en el reto, lo cierto fue que al final, con la ayuda de toda la familia, la cena fue todo un éxito que incluyó además el postre y una botella de vino. [Read more…]

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Tostadas de pan con calabacitas y queso

11 septiembre, 2017 by Gilda Campos Leave a Comment

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #CapturingTraditions #CollectiveBias

Como una mamá orgullosamente mexicana y latina viviendo en este país, durante el Mes de la Herencia Hispana me encanta compartir recetas llenas de sabor que además de incluir una vasta gama de ingredientes, llevan impregnadas nuestras tradiciones y costumbres culinarias. El 15 de Septiembre, los mexicanos solemos festejar la Independencia de México, celebración en la que acostumbramos reunirnos con amigos y familiares y disfrutamos de nuestra música, nuestro folklore y de esos guisos que nos transportan a casa, aún en la lejanía. [Read more…]

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Receta de Rajas Poblanas

8 diciembre, 2016 by Gilda Campos 1 Comment

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #ad #MakeHeartburnHistory #CollectiveBias

En esta época de vacaciones y fiestas es muy común ver expuestas sobre las mesas exquisitos platillos llenos de sabor y condimentos y resistirse a sus encantos puede ser una tarea muy difícil de evitar. Sin embargo, cuando estamos propensos a experimentar acidez estomacal el miedo nos invade y preferimos no comerlos para no sufrir las molestas consecuencias que ocasiona. Como buenos latinos nuestra gama de antojitos típicos trae aparejado lo salado, lo dulce, lo picoso y los condimentos que son los que le dan sabor a cada uno de ellos. [Read more…]

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Tacos dorados de carne de res y salsa de chipotle

7 diciembre, 2016 by Gilda Campos Leave a Comment

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #KnorrSabor #VivaLaMorena #AddFlavor #CollectiveBias

Todos los años esperamos con mucha alegría a que llegue Diciembre pues las Posadas son parte de nuestras celebraciones más emblemáticas que festejamos año con año, ya que amigos y familiares nos unimos para cantar villancicos, comer nuestros deliciosos antojitos mexicanos, quebrar piñatas al coro de Dale, dale, dale… Y compartimos la alegría de que próximamente el niño Jesús nacerá como desde pequeños nos han sido inculcado por nuestros padres y abuelos. [Read more…]

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Receta Mexicana: Chiles encurtidos

8 marzo, 2016 by Gilda Campos 3 Comments

En México es muy común acompañar los guisados con chiles encurtidos y es su combinación de verduras y ese toque que le dan los condimentos con el vinagre los que lo hacen únicos. Hace unos días compartí esta receta en mi colaboración con Madres Conectadas, receta que en menos de 30 minutos ya está lista. Además es muy sencilla de preparar y después de refrigerar por unas cuantas horas la puedes degustar. ¡Así que papel en mano, cocina lista y manos a la obra!. [Read more…]

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De regreso a la escuela: ¡Impulsa los estudios de tus hijos con gustosos almuerzos!

10 septiembre, 2015 by Gilda Campos 1 Comment

Se van acabando las vacaciones de verano y los niños comienzan a regresar a la rutina escolar. Con el nuevo año lectivo, tienes que comenzar a pensar en ideas para sus almuerzos. No temas, tú no tienes porqué caer en la rutina del sándwich de crema de cacahuate con mermelada. Gánate un diez preparando unas porciones extras cuando estés cocinando la cena de estas recetas creadas por el famoso Chef Eduardo Ruiz del galardonado restaurante Corazón y Miel. Estos deliciosos platillos que niños siempre desean incorpora las auténticas salsas mexicanas Las Palmas para crear unos sabores extraordinarios como unas ricas Picaditas estilo Las Palmas, perfectas para la lonchera y unos cremosos Macaroni Las Palmas con jamón y maíz, un clásico nacional pero con un toque muy latino. [Read more…]

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Celebra el Día de Muertos con salsas Las Palmas

30 octubre, 2014 by Gilda Campos Leave a Comment

El Día de Muertos es una celebración de origen mexicano que hoy en día se celebra en muchos países, pues es una oportunidad única para recordar y honrar a nuestros seres queridos que han muerto. Durante esta celebración, las reuniones familiares y la preparación de ofrendas no se hacen esperar, pues son una tradición que incluye los platillos que gustaban en vida al difunto y los más comunes que generalmente se incluyen en las ofrendas son: los tamales, el mole, las tortillas, el arroz, los frijoles y lo más importante, ¡alguna salsa!. [Read more…]

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MOLLETES DE JAMÓN Y CHORIZO

13 mayo, 2014 by Gilda Campos 19 Comments

Hoy les comparto mi primer receta del blog en su versión en vídeo. Es una sencilla y deliciosa opción para preparar en casa como desayuno: Molletes de jamón y chorizo. Se encuentran preparados a base de bolillo tostado.

INGREDIENTES:

mantequilla
pico de gallo
chicharrón en polvo
queso en polvo
frijoles refritos
chorizo
jamón
bolillos

Todos estos ingredientes puedes utilizarlos al gusto, en las porciones de tu preferencia.

Para saber el MODO DE PREPARACIÓN te comparto el vídeo:

Espero que haya sido de tu agrado y nos vemos en la próxima receta.

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Festejando el #CincoLasPalmas

6 mayo, 2014 by Gilda Campos 11 Comments

Aclaratoria: No recibí compensación por este post. Fui invitada al evento. Las opiniones expresadas son 100% propias y no han sido editadas por terceros.

El mes de mayo suele ser muy importante para los latinos que vivimos en este país por los acontecimientos importantes que celebramos, entre ellos el 5 de mayo. Para nosotros escuchar “conmemoración” es sinónimo de fiesta, pues constituye el parte aguas de reuniones con amigos, familiares y seres queridos, donde la comida no puede faltar y menos, ¡Una comida auténtica preparada o acompañada con una buena y deliciosa salsa!.

El pasado jueves primero de mayo, tuve la oportunidad de asistir con mi familia al evento “Cinco de Mayo Brunch Fiesta” que se llevó a cabo en las instalaciones del Hotel Kyoto, en Los Angeles, California. Lugar en donde el Chef de renombre Vicente Del Río, dueño de Frida Mexican Cuisine y fundador de Taste of Mexico Association, creó cuatro recetas exclusivas preparadas con las Auténticas Salsas Mexicanas LAS PALMAS® muy al estilo mexicano: chicharrón en salsa verde, huevos ahogados, enchiladas vegetarianas y carne con chile. Les debo confesar que siempre he sido enemiga de las salsas envasadas, pero al probar estos deliciosos manjares, realmente me lleve una gran sorpresa: un sabor que sabe como si fueran hechas en casa.

Las salsas LAS PALMAS® se elaboran con auténticos tomates, tomatillos y chiles, así como con otros ingredientes y especias que han sido parte de la cocina mexicana por siglos. Asimismo, las recetas son ancestrales pues se han transmitido de generación en generación; por eso, ¡El resultado son platillos con auténtico sabor mexicano!.

Pasamos una excelente tarde en familia celebrando el #CincoLasPalmas, donde adultos y niños disfrutamos de la piñata y del maquillaje artístico.

Una de mis recetas favoritas fue la carne con chile, aquí te comparto la receta completa: