Pastel de zanahoria

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Hoy 9 de febrero se estrena en cines la película Peter Rabbit, una comedia infantil llena de aventuras y perfecta para esta temporada de Pascua. Para celebrar su lanzamiento, nos enfocamos en lo que a los conejitos les gusta comer y horneamos un delicioso pastel de zanahoria. Una manera muy divertida de introducir a nuestros hijos en la ingesta de nuevos sabores y texturas. El resultado final, una nueva opción para mis hijas fuera del común que tanto les gusta de chocolate. [Read more…]

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Con Palmolive® Multi Surface limpia tu cocina con un solo producto

This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #PalmoliveMultiSurface #CollectiveBias

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Para una mamá, los quehaceres del hogar son interminables. Pues mientras procuramos tener limpia ciertas áreas de la casa, otras ya están sucias y exigen que echemos manos a la obra.  Pero no todo reside en la falta de tiempo y las múltiples actividades, si no que en muchas ocasiones adquirimos diversos productos de limpieza para el hogar, que se traduce en gastos innecesarios. Hoy me uno a la campaña #PalmoliveMultiSurface  de #CollectiveBias para hablar sobre lo eficaz y conveniente que resulta el uso de Palmolive® Multi Surface en mi cocina.  [Read more…]

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Celebra el Día de Muertos con salsas Las Palmas

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El Día de Muertos es una celebración de origen mexicano que hoy en día se celebra en muchos países, pues es una oportunidad única para recordar y honrar a nuestros seres queridos que han muerto. Durante esta celebración, las reuniones familiares y la preparación de ofrendas no se hacen esperar, pues son una tradición que incluye los platillos que gustaban en vida al difunto y los más comunes que generalmente se incluyen en las ofrendas son: los tamales, el mole, las tortillas, el arroz, los frijoles y lo más importante,  ¡alguna salsa!. [Read more…]

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En la cocina PAM® es el mejor #CocinaConPAM

Siempre cuando pensamos en comida y cocina no podemos pasar desapercibido el hecho de mantenerla limpia y algo nos preocupa mucho a la hora de estar preparando los alimentos es evitar la caída de residuos de ingredientes e incluso del aceite que utilizamos en la cocción de nuestros alimentos.
Cuando decidí cambiar a PAM® por ser un aceite aerosol 100% vegetal y sin colesterol así como por su rendimiento y desempeño al cocinar, noté grandes cambios no sólo en la reducción significativa de consumo de grasas en mis platillos que se traduce en un estilo de vida saludable, sino que también en mi rutina de limpieza de mi cocina, pues no se pega ni se esparce por toda el área en que la que cocino.

El uso de los sprays de cocinar PAM® te permiten dosificar el uso de aceite en tus platillos utilizando la cantidad suficiente para cubrir los alimentos. Es fácil de guardar, pues no se derrama ni salpica y además al ser antiadherente, no se pega en tus utensilios de cocina. 
Mis confidencias de limpieza con PAM® que puedo compartir son: 
  1. Antes de colocar alimentos en planchas, parrillas o tablas de servicio, esparce unas rociadas de PAM®, verás que te será más sencillo limpiarlas y al no salpicar, no mancharán tu estufa ni sus alrededores. También hazlo cuando utilices cacerolas y ollas
  2. En recipientes de plástico y de vidrio, rocía una capa ligera de PAM® antes de colocar la comida, ya que su limpieza será más fácil y además evitarás que se manchen
  3. Cuando uses papel aluminio para envolver comida para preparar, impregna el papel con spray PAM®, con ello evitarás derrames y que la comida se pegue.
Así que no lo pienses más #CocinaConPAM y haz grandes cambios a tu estilo de vida y mejora significativamente tu rutina de limpieza con los sprays de cocinar PAM®.
“Deja hasta un 99% menos de residuos, PAM® es tu aliado en la cocina y te permite ahorrar tiempo durante la preparación y limpieza.”
Declaratoria: Se recibió una compensación monetaria de ConAgra a través de Mode Media. Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de ConAgra.

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MOLLETES DE JAMÓN Y CHORIZO

El Tintero de Mama
Hoy les comparto mi primer receta del blog en su versión en vídeo. Es una sencilla y deliciosa opción para preparar en casa como desayuno: Molletes de jamón y chorizo. Se encuentran preparados a base de bolillo tostado.

INGREDIENTES: 
  • mantequilla
  • pico de gallo
  • chicharrón en polvo
  • queso en polvo
  • frijoles refritos
  • chorizo
  • jamón
  • bolillos

Todos estos ingredientes puedes utilizarlos al gusto, en las porciones de tu preferencia.
El Tintero de Mama

Para saber el MODO DE PREPARACIÓN te comparto el vídeo:
Espero que haya sido de tu agrado y nos vemos en la próxima receta.
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Festejando el #CincoLasPalmas

Aclaratoria: No recibí compensación por este post. Fui invitada al evento. Las opiniones expresadas son 100% propias y no han sido editadas por terceros.

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El mes de mayo suele ser muy importante para los latinos que vivimos en este país por los acontecimientos importantes que celebramos, entre ellos el 5 de mayo. Para nosotros escuchar “conmemoración” es sinónimo de fiesta, pues constituye el parte aguas de reuniones con amigos, familiares y seres queridos, donde la comida no puede faltar y menos, ¡Una comida auténtica preparada o acompañada con una buena y deliciosa salsa!.

El Tintero de Mama

El pasado jueves primero de mayo, tuve la oportunidad de asistir con mi familia al evento “Cinco de Mayo Brunch Fiesta” que se llevó a cabo en las instalaciones del Hotel Kyoto, en Los Angeles, California. Lugar en donde el Chef de renombre Vicente Del Río, dueño de Frida Mexican Cuisine y fundador de Taste of Mexico Association, creó cuatro recetas exclusivas preparadas con las Auténticas Salsas Mexicanas LAS PALMAS® muy al estilo mexicano: chicharrón en salsa verde, huevos ahogados, enchiladas vegetarianas  y carne con chile. Les debo confesar que siempre he sido enemiga de las salsas envasadas, pero al probar estos deliciosos manjares, realmente me lleve una gran sorpresa: un sabor que sabe como si fueran hechas en casa

El Tintero de Mama

Las salsas LAS PALMAS® se elaboran con auténticos tomates, tomatillos y chiles, así como con otros ingredientes y especias que han sido parte de la cocina mexicana por siglos. Asimismo, las recetas son ancestrales pues se han transmitido de generación en generación; por eso, ¡El resultado son platillos con auténtico sabor mexicano!.
El Tintero de Mama
Pasamos una excelente tarde en familia celebrando el #CincoLasPalmas, donde adultos y niños disfrutamos de la piñata y del maquillaje artístico.

Una de mis recetas favoritas fue la carne con chile, aquí te comparto la receta completa:

El Tintero de Mama

Te aconsejo que no dejes de visitar la página web de LAS PALMAS® para tener acceso a más deliciosas recetas.
¡Mayo se Disfruta con las Auténticas Salsas Mexicanas LAS PALMAS®!
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Presentación del Libro en español: “SABORES YUCATECOS: Un recorrido culinario a Yucatán”

El Tintero de Mama
El pasado Viernes 25 de abril tuve la oportunidad de asistir a la Presentación en idioma español del Libro: “Sabores Yucatecos: Un recorrido culinario a Yucatán”, que tuvo lugar en las instalaciones del restaurante “Chichén Itzá” en Los Angeles, California. Un libro que desde mi punto de vista personal se encuentra exquisitamente ilustrado, elaborado y redactado.

En dicho evento y previo a la presentación del libro, los invitados disfrutamos de la gastronomía yucateca que se hizo presente en una variedad de deliciosos antojitos en los que encontramos: ensalada de jícama y cítricos, ceviche de pescado, mini panuchos, mini tortas de cochinita pibil, entre otras delicias.

El Tintero de Mama
De igual manera, unas ricas aguas frescas de chaya y de guanábana complementaron el menú del evento. 

El Tintero de Mama

La presentación de esta edición la realizaron personalmente los escritores:  el Chef Gilberto Cetina, ganador de premios y dueño del restaurante Chichén Itzá, la carismática Katharine A. Díaz,  y Gilberto Cetina, Jr. quienes nos revelaron los orígenes y las travesías que pasaron hasta lograr el exitoso resultado. La primera publicación de este libro se realizó en idioma inglés en el año 2012, ganando el primer lugar en la categoría de “Mejor Libro de Cocina” en los premios International Latino Book Awards 2013 de Latino Literacy Now. Y con sus más de 120 deliciosas fotos obtuvieron el segundo lugar en la categoría de “Mejores Fotos Usadas Dentro del Libro”.

El Tintero de Mama

Esta obra, incluye más de 140 recetas ilustradas y cuenta con instrucciones de preparación muy sencillas, con las que la cocina oriunda de la península mexicana comparte lo místico ancestral de los mayas logrando una exquisita mezcla con las gastronomías española, libanesa, francesa y holandesa.

No puedes dejar de pasar la oportunidad de tener en tus manos esta obra literaria, misma que puedes conseguir en inglés o español en la página de Amazon o en las propias instalaciones del restaurante, si vives en los alrededores de esta ciudad de Los Ángeles, California. 
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