Hoy 9 de febrero se estrena en cines la película Peter Rabbit, una comedia infantil llena de aventuras y perfecta para esta temporada de Pascua. Para celebrar su lanzamiento, nos enfocamos en lo que a los conejitos les gusta comer y horneamos un delicioso pastel de zanahoria. Una manera muy divertida de introducir a nuestros hijos en la ingesta de nuevos sabores y texturas. El resultado final, una nueva opción para mis hijas fuera del común que tanto les gusta de chocolate. [Read more…]
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Para una mamá, los quehaceres del hogar son interminables. Pues mientras procuramos tener limpia ciertas áreas de la casa, otras ya están sucias y exigen que echemos manos a la obra. Pero no todo reside en la falta de tiempo y las múltiples actividades, si no que en muchas ocasiones adquirimos diversos productos de limpieza para el hogar, que se traduce en gastos innecesarios. Hoy me uno a la campaña #PalmoliveMultiSurface de #CollectiveBias para hablar sobre lo eficaz y conveniente que resulta el uso de Palmolive® Multi Surface en mi cocina. [Read more…]
El Día de Muertos es una celebración de origen mexicano que hoy en día se celebra en muchos países, pues es una oportunidad única para recordar y honrar a nuestros seres queridos que han muerto. Durante esta celebración, las reuniones familiares y la preparación de ofrendas no se hacen esperar, pues son una tradición que incluye los platillos que gustaban en vida al difunto y los más comunes que generalmente se incluyen en las ofrendas son: los tamales, el mole, las tortillas, el arroz, los frijoles y lo más importante, ¡alguna salsa!. [Read more…]
En dicho evento y previo a la presentación del libro, los invitados disfrutamos de la gastronomía yucateca que se hizo presente en una variedad de deliciosos antojitos en los que encontramos: ensalada de jícama y cítricos, ceviche de pescado, mini panuchos, mini tortas de cochinita pibil, entre otras delicias.
La presentación de esta edición la realizaron personalmente los escritores: el Chef Gilberto Cetina, ganador de premios y dueño del restaurante Chichén Itzá, la carismática Katharine A. Díaz, y Gilberto Cetina, Jr. quienes nos revelaron los orígenes y las travesías que pasaron hasta lograr el exitoso resultado. La primera publicación de este libro se realizó en idioma inglés en el año 2012, ganando el primer lugar en la categoría de “Mejor Libro de Cocina” en los premios International Latino Book Awards 2013 de Latino Literacy Now. Y con sus más de 120 deliciosas fotos obtuvieron el segundo lugar en la categoría de “Mejores Fotos Usadas Dentro del Libro”.
Esta obra, incluye más de 140 recetas ilustradas y cuenta con instrucciones de preparación muy sencillas, con las que la cocina oriunda de la península mexicana comparte lo místico ancestral de los mayas logrando una exquisita mezcla con las gastronomías española, libanesa, francesa y holandesa.
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