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El ácido fólico es una vitamina esencial cuando estamos embarazadas, ya que es un complemento que básicamente previene malformaciones en los bebés principalmente en su sistema nervioso. Es muy importante consumirlo ya que nuestro organismo no lo produce y se obtiene de los alimentos y complementos que ingerimos en nuestras comidas diarias.
¿Porque es importante el ácido fólico?
Conjuntamente con la vitamina B12 son las encargadas de crear nuevas células, es básico en la fabricación del ADN y de las proteínas, ayuda a la formación de glóbulos rojos y durante el embarazo ayuda al crecimiento de los tejidos del feto y en la formación del tubo neural, que posteriormente da lugar al cerebro y a la médula espinal.
Una dieta pobre en ácido fólico provoca cansancio excesivo e irritabilidad y puede desencadenar en anemia, sin embargo durante los primeros meses del embarazo, la carencia de ácido fólico, puede aumentar considerablemente las malformaciones en el feto, que pueden causar que tenga espina bífida o anencefalia, pero básicamente genera problemas de crecimiento intrauterino y parto prematuro.
El ingerirlo antes de la concepción y durante el primer trimestre del embarazo reduce notablemente el riesgo de tener un bebé con defectos de nacimiento y disminuye la presencia de la toxina homocistenía en la sangre que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
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¿Que debemos comer?
El ácido fólico se encuentra en los alimentos de ingesta diaria pero en cantidades mínimas y en virtud de que la cocción lo destruye en gran parte, es necesario hacer una elección adecuada de alimentos que lo contienen como: las legumbres secas, las espinacas, la lechuga romana, el jugo de naranja, el hígado, la levadura y los espárragos, son los más ricos.
En menores cantidades lo encontramos en el brócoli, los chicharos, la col, las frambuesas y moras. Y en un menor grado en las zanahorias, jitomates, ejotes, maíz, papas, huevos, fresas, plátanos, toronja, cereales, leche y pan.
¿Es mejor integrarlo?
En el embarazo, las necesidades diarias de ácido fólico se duplican por lo que el cuidar la alimentación eligiendo alimentos que lo contienen no es suficiente, por lo que debemos complementar su ingesta con multivitaminicos que contengan cuando menos 400 microgramos de acído fólico de manera sintética.
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Por lo que es importante hacer conciencia de que si planeas embarazarte inicies la ingesta de esta vitamina antes de ello y durante los primeros meses del embarazo, pues es cuando el tubo neural del feto esta en pleno desarrollo.
