Cóctel de mariscos vuelve a la vida y michelada levanta muertos

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #40DaysOfFlavor

Se acerca la Cuaresma. Una festividad que aunque está llena de tintes religiosos es una época de unión en la que solemos respetar el ayuno y los días Santos, también es una época en la que solemos convivir con amigos y familiares. Temporada en la que compartimos gratos momentos juntos llenos de alegría y donde en la mayoría de los hogares, se llenan las mesas de variados guisos que resaltan el uso de los productos del mar.

Y es que es durante estas fechas cuando acostumbramos a preparar los platillos que más nos encantan, que forman parte de nuestro recetario familiar y que resultan muy fáciles de preparar. El Clamato® Tomato Cocktail es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a las recetas de temporada cuando utilizo el pescado o los mariscos. Incluso al preparar algunas bebidas de ocasión, es también uno de mis infaltables. Y es que el Clamato al ser una vigorizante mezcla de jugo de tomate y especias, da ese sabor único y delicioso a las comidas caseras. Por cierto, lo encuentras fácilmente en tu tienda Walmart de costumbre en el pasillo de Jugos.

Sin más preámbulos, hoy te comparto como preparar un cóctel de mariscos vuelve a la vida, que se conoce con ese nombre porque en las costas de mi país México es muy común ofrecerlo a personas que se encuentran desveladas o se encuentran padeciendo la llamada “cruda o resaca”, pues su variedad de mariscos aporta energía y es una rica mezcla hecha con ingredientes frescos con el sabor original del Clamato.

Coctel de camarón vuelve a la vida.

Ingredientes:

• 3 libras de camarón cocido
• 3 libras de tentáculos de calamar cocidos y cortados en anillos
• 3 libras de ostras frescas, sin concha y en su jugo
• 3 libra de almejas frescas, sin concha y en su jugo
• 4 chiles serranos finamente picados
• 2 cebollas rojas finamente picadas
• 2 tazas de cilantro finamente picado
• 4 jitomates roma picados en cuadritos
• 1 taza de jugo de limón
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 taza de salsa de tomate
• Una botella de Clamato® Tomato Cocktail (yo compré la de 64 oz).
• ½ taza de salsa inglesa
• ½ taza de ralladura de naranja
• Sal y pimienta al gusto

Modo de elaboración:

1. En un tazón, colocar el camarón, el calamar, las ostras y las almejas en su jugo. Agregar el jugo de limón.

2. Posteriormente añadir los chiles, la cebolla, el cilantro y el jitomate. Salpimentar al gusto.

3. Agregar la salsa inglesa, el aceite de oliva, la salsa de tomate y el Clamato® Tomato Cocktail.

4. Refrigerar durante dos horas y servir en copas de cóctel altas, adornar con trozos o rebanadas de aguacate y acompañar con galletas saladas.

Y si además estás buscando una opción refrescante para acompañar tus platillos en esta temporada de Cuaresma a la hora de convivir con amigos y familiares, te comparto esta fácil y sencilla receta para preparar una michelada levanta muertos con el sabor exquisito y único que el Clamato también aporta a las bebidas.

Michelada levanta muertos.

Ingredientes:

• 64 oz Clamato® Tomato Cocktail
• Salsa picante
• Salsa inglesa
• Salsa chamoy
• Chile piquín para escarchar el vaso
• Agua mineral
• Limón en rodajas para decorar el vaso
• Hielo
• Jugo de limón

Elaboración:

1. Escarchar un vaso con un poco de limón y chile piquín.

2. Acto seguido, agregar al gusto, el hielo, la salsa inglesa, la salsa picante, el agua mineral y el jugo de limón.

3. Finalmente, añadir el Clamato y disfrutar.

Ni modo, en esta Cuaresma, ¡A comer pescados y mariscos se ha dicho! No olvides visitar el Social Hub para más recetas inspiracionales.

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Cuéntame, ¿Qué receta es tu favorita con Clamato? Me encantara leerte.

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