Cóctel de mariscos vuelve a la vida y michelada levanta muertos

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #40DaysOfFlavor

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Se acerca la Cuaresma. Una festividad que aunque está llena de tintes religiosos es una época de unión en la que solemos respetar el ayuno y los días Santos, también es una época en la que solemos convivir con amigos y familiares. Temporada en la que compartimos gratos momentos juntos llenos de alegría y donde en la mayoría de los hogares, se llenan las mesas de variados guisos que resaltan el uso de los productos del mar.

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Y es que es durante estas fechas cuando acostumbramos a preparar los platillos que más nos encantan, que forman parte de nuestro recetario familiar y que resultan muy fáciles de preparar. El Clamato® Tomato Cocktail es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a las recetas de temporada cuando utilizo el pescado o los mariscos. Incluso al preparar algunas bebidas de ocasión, es también uno de mis infaltables. Y es que el Clamato al ser una vigorizante mezcla de jugo de tomate y especias, da ese sabor único y delicioso a las comidas caseras. Por cierto, lo encuentras fácilmente en tu tienda Walmart de costumbre en el pasillo de Jugos.

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Sin más preámbulos, hoy te comparto como preparar un cóctel de mariscos vuelve a la vida, que se conoce con ese nombre porque en las costas de mi país México es muy común ofrecerlo a personas que se encuentran desveladas o se encuentran padeciendo la llamada “cruda o resaca”, pues su variedad de mariscos aporta energía y es una rica mezcla hecha con ingredientes frescos con el sabor original del Clamato.

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Coctel de camarón vuelve a la vida.

Ingredientes:

  • 3 libras de camarón cocido
  • 3 libras de tentáculos de calamar cocidos y cortados en anillos
  • 3 libras de ostras frescas, sin concha y en su jugo
  • 3 libra de almejas frescas, sin concha y en su jugo
  • 4 chiles serranos finamente picados
  • 2 cebollas rojas finamente picadas
  • 2 tazas de cilantro finamente picado
  • 4 jitomates roma picados en cuadritos
  • 1 taza de jugo de limón
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa de tomate
  • Una botella de Clamato® Tomato Cocktail (yo compré la de 64 oz).
  • ½ taza de salsa inglesa
  • ½ taza de ralladura de naranja
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de elaboración:

1. En un tazón, colocar el camarón, el calamar, las ostras y las almejas en su jugo. Agregar el jugo de limón.

2. Posteriormente añadir los chiles, la cebolla, el cilantro y el jitomate. Salpimentar al gusto.

3. Agregar la salsa inglesa, el aceite de oliva, la salsa de tomate y el Clamato® Tomato Cocktail.

4. Refrigerar durante dos horas y servir en copas de cóctel altas, adornar con trozos o rebanadas de aguacate y acompañar con galletas saladas.

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Y si además estás buscando una opción refrescante para acompañar tus platillos en esta temporada de Cuaresma a la hora de convivir con amigos y familiares, te comparto esta fácil y sencilla receta para preparar una michelada levanta muertos con el sabor exquisito y único que el Clamato también aporta a las bebidas.

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Michelada levanta muertos.

Ingredientes:

  • 64 oz Clamato® Tomato Cocktail
  • Salsa picante
  • Salsa inglesa
  • Salsa chamoy
  • Chile piquín para escarchar el vaso
  • Agua mineral
  • Limón en rodajas para decorar el vaso
  • Hielo
  • Jugo de limón

Elaboración:

1. Escarchar un vaso con un poco de limón y chile piquín.

2. Acto seguido, agregar al gusto, el hielo, la salsa inglesa, la salsa picante, el agua mineral y el jugo de limón.

3. Finalmente, añadir el Clamato y disfrutar.

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Ni modo, en esta Cuaresma, ¡A comer pescados y mariscos se ha dicho! No olvides visitar el Social Hub para más recetas inspiracionales.

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Cuéntame, ¿Qué receta es tu favorita con Clamato? Me encantara leerte.

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