Pay de calabaza o Pumpkin pie

Ingredients

• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
• 2 huevos
• 1 lata (15 oz.) de puré de calabaza
• 1 lata (12 onzas) de Leche Evaporada
• 1 tarta de hojaldre comercial sin cocer de 9 pulgadas
• Crema batida (opcional)

Instructions

1. Mezclar en un recipiente pequeño, el azúcar, la canela, la sal, el jengibre y el clavo de olor.
2. Batir los huevos en un tazón grande. Después agregar la mezcla de calabaza, el azúcar y las especias.
3. Posteriormente, agregar poco a poco la leche evaporada.
4. Vaciar la mezcla en la costra de hojaldre comercial para pay.
5. Hornear en el horno precalentado a 425 ° F durante 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F; hornear de 40 a 50 minutos o hasta que el cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
6. Dejar enfriar sobre una rejilla por 2 horas.
7. Servir con crema batida y disfrutar.