Calaveritas de azúcar para el Día de los Muertos

En México solemos celebrar, llorar y enaltecer a la muerte. Las calaveritas de azúcar durante el Día de los Muertos que celebramos año con año cada 2 de Noviembre, suelen adornar nuestros altares y ofrendas que colocamos dentro o fuera de nuestra casa con los objetos y guisos que disfrutaban en vida nuestros familiares fallecidos. Suelen ser el elemento infaltable dentro de la celebración. Hacer este dulce artesanal mexicano es muy fácil y divertido y son una dulce tentación para la familia, pues después del festín se pueden comer con la garantía de que están hechas en casa. Simplemente son un delicioso postre con el sabor del mes de noviembre mexicano.

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Calaveritas de azúcar

Ingredients

Para la mezcla:
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de agua
• 1 gotas de limón
• Molde en forma de calavera
Para la pintura:
• 2 tazas de azúcar glass
• 1/4 taza polvo de merengue
• 1/4 taza agua (aproximadamente)
• Bolsitas para la pintura
• Pintura comestible de diversos colores

Instructions

1. Mezclar el azúcar con el agua y el jugo de limón. Revolver bien hasta obtener una mezcla arenosa. Llenar el molde completamente y presionar con una espátula.
2. Retirar del molde y dejar secar sobre una superficie plana de 2 a 3 horas.
3. Transcurrido ese tiempo, regresar al molde y ahuecar con una cuchara la parte trasera de la calaverita. Dejar secar completamente.
4. Para la pintura de colores, mezclar en la batidora durante 10 minutos a velocidad media, el azúcar glass, el polvo merengue y el agua.
5. Colocar en recipientes pequeños la mezcla obtenida y teñir con la pintura comestible de colores.
6. Vaciar cada color en las bolsas y decorar al gusto la calaverita. Dejar secar completamente.

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https://www.eltinterodemama.com/2017/10/calaveritas-de-azucar.html

La parte más importante en la elaboración de las calaveritas de azúcar es la decoración, pues es cuando plasmamos los detalles de la expresión facial de la calaverita. Al hacerlo, echa a volar tu imaginación pues el resultado final suele ser muy divertido.

Porque al final de cuentas de eso se trata el Día de los Muertos, de darnos cuenta de que todos vamos a morir. No importa quienes somos, lo que hagamos, lo que tenemos o lo que valgamos, al final de los días todos somos solo calaveras comiendo calaveritas de azúcar en lo que llegamos a nuestra última morada. 

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Cuéntame, ¿Festejas el Día de los Muertos? Me encantara leerte.

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