Les platico que en casa todos somos fanáticos de la sopa de pollo con fideos o “chicken noodle” del restaurante Denny’s. Cada vez que vamos, no puede faltar en nuestra mesa. A mis niñas le encanta su sabor. Ya en varias ocasiones, Elena me había pedido que la hiciera en casa. Y en cada una de nuestras visitas al restaurante y a ojo de buen cubero fuimos anotando los ingredientes en una hojita de papel. Agregando algunos de nuestra cosecha por supuesto. Habíamos probado la misma sopa en otros restaurantes pero ninguna igualaba el sabor de la sopa de este lugar. Así que con la lista de ingredientes en mano nos fuimos a surtirla a la tienda para prepararla de manera casera y ¡Eureka, el platillo final superó por mucho al original! La sopa quedó deliciosa y mis niñas quedaron bien satisfechas con el resultado. A continuación les comparto la receta.
Ingredients
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 tallos de apio picado
- 2 zanahorias picadas
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 2 cubitos de caldo de pollo
- 3 tazas de fideos de huevo
- 1 lata de crema de pollo de 10 ½ oz
- 2 pechugas de pollo en cuadritos previamente cocidas
- El caldo de pollo de las pechugas previamente cocidas
- Pimienta al gusto
Instructions
- Derrite la mantequilla en una olla para sopa.
- Saltea la cebolla, el apio y la zanahoria con el orégano hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega el caldo de pollo de las pechugas cocidas, la crema de pollo y los dos cuadritos de caldo de pollo. Disuelve e incorpora bien los ingredientes. Sazona con pimienta al gusto.
- Finalmente, agrega el pollo y los fideos. Deja que hierva y reduce el calor.
- Cocina a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos.
- Sirve y disfruta.
Notes
Acompaña con galletas saladas.
Mis hijas son muy melindrosas para comer y esta sopa es realmente de gran ayuda para ellas pues contiene sabores, colores y texturas que logran acaparar su atención al servirla. Es un platillo muy completo por la variedad de sus vegetales, la proteína del pollo y los carbohidratos de la pasta. Siendo los fideos lo más divertido de la sopa, ya que mientras comen, mis nenas se divierten succionando cada uno de ellos.
Deja que tus niños le pierdan el temor de probar nuevos sabores y texturas y aprendan a tener una alimentación más variada. ¡Buen provecho!.
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Cuéntame, ¿Cómo sueles preparar la sopa de pollo con fideos?. Me encantará leerte.
Mmmm que delicia. Nunca he probado la sopa de de Denny’s pero esta se ve riquisima. Ya me apunto la receta.
Tienes que probarla Taina. De verdad que es ríquisima. Mis niñas la prefieren comer en lugar de pedir algún platillo del menú de niños.
Hola!
Justo la semana pasada fuimos nuevamente a Denny’s como yo me encontraba algo delicada del estómago, decidí no pedir algo pesado para comer y opté por la sopa con pollo y fideos que mencionas. De verdad me sorprendió, muuuuy rica, sustanciosa y reconfortante.
No soy muy asidua a pedir caldos o sopas en restaurantes de este tipo porque suelen estar desabridos pero olvidé que se trata de Denny’s, jejeje y todo lo que he probado ahí sabe muy bueno.
En fin, jejeje.
Anotaré tu receta porque yo al igual que tú, estaba tratando de descifrar los ingredientes en cada cucharada que daba, no quería ni terminarla, jejeje. Muchas gracias por compartirnos tu receta.
Saludos desde Jalisco, México. 🙂