Ensalada de pollo con frutas, nueces y queso fresco

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #40DiasMorningStar #CollectiveBias

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La Cuaresma ha llegado. Como parte de una familia latina con firmes creencias religiosas, durante este tiempo y como lo exigen nuestras costumbres, durante estos 40 días, además de guardar el ayuno, lo aprovechamos para explorar nuevas recetas, nuevos sabores y encontrar nuevas alternativas fuera del consumo del pescado o los mariscos que nos permitan aumentar el consumo de frutas y vegetales. 

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Por lo que hoy comparto contigo una deliciosa receta llena de sabor, color y texturas que te aseguro encantará a toda la familia. Se trata de una ensalada de pollo con frutas, nueces y queso fresco a base de productos vegetarianos MorningStar Farms® que nos reducen significativamente el tiempo en la cocina al preparar los alimentos para toda la familia a un bajo costo. Para nuestra receta utilizamos los MorningStar Farms® Meal Starters® Chik’n Strips de 13.5 oz. y de pasadita también compramos los MorningStar Farms® Meal Starters® Steak Strips de 13.5 oz. Productos que fácilmente puedes encontrar en tu tienda Walmart de preferencia, en el pasillo de congelados.  ¡Hay una amplia variedad de productos MorningStar Farms® de donde echar mano para toda la Cuaresma!.

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Ensalada de pollo con frutas, nueces y queso fresco

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 30 minutes

Serving Size: 4

Ensalada de pollo con frutas, nueces y queso fresco

Ingredients

    Ensalada:
  • 1/2 paquete de MorningStar Farms® Meal Starters® Chik’n Strips de 13.5 oz.
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de espinacas
  • 8 fresas picadas
  • 1 taza uvas rojas sin semilla en mitades
  • 4 cucharadas de arándanos secos
  • 4 cucharadas de queso fresco
  • 1/2 taza de nueces caramelizadas
  • Aderezo de fresa:
  • ½ taza fresas picadas
  • ¼ taza aceite oliva
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharita jugo de limón
  • Miel de abeja o azúcar al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Para la ensalada, retira el rabo de las fresas y corta en pedacitos. De igual manera, corta las uvas en mitades.
  2. En una sartén, a fuego medio, vierte y calienta la cucharada de aceite de oliva y sazona los MorningStar Farms® Meal Starters® Chik’n Strips hasta que estén ligeramente dorados y reserva.
  3. Sirve en un tazón o plato las espinacas y decora con las fresas, arándanos, uvas rojas, el queso fresco y las nueces caramelizadas. Coloca al final sobre la ensalada, los MorningStar Farms® Meal Starters® Chik’n Strips.
  4. Para el aderezo, licúa todos los ingredientes hasta que obtengas una consistencia tersa y uniforme. Sazona al gusto con sal y pimienta.
  5. Sirve la ensalada con el aderezo de fresa al gusto.
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Como mamás con múltiples ocupaciones al día, los productos MorningStar Farms® son una excelente alternativa ya que nos ayudarán a que nuestra Cuaresma sea un éxito ya que son una gran opción a bajo costo. Además ahora mismo aprovecha la oferta de Ibotta app con la cual al comprar 3 productos MorningStar Farms® obtienes un reembolso de $3.00 dólares. Esta oferta estará disponible hasta agotar existencias. Haz click AQUI o en la imagen para detalles.MorningStar-Farms-Lent-at-WalmartPara más ideas inspiracionales visita el Social Hub y  mantente conectado con MorningStar Farms® en sus redes sociales en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest

Y recuerda, si te ha gustado nuestra receta, guarda nuestro Pin para más tarde:

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Cuéntame, ¿Qué platillos típicos para la Cuaresma prepararías utilizando los productos MorningStar Farms®?. Me encantará leerte.

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  1. Se me antojó muchísimo! Me encantan las ensaladas con fruta.

  2. Se ve deliciosa. Me encantan las ensaladas que tienen el toquesito de frutas. Gracias por compartirla!

  3. Gilda me encanta lo fresca que luce esta ensalada. Muchas gracias por la idea, es genial para esta época!

  4. Esta ensalada es justo lo que necesito para estos dias de dieta. Se ve deliciosa.

  5. Se ve deliciosa y super rica! Gracias por compartir la receta! ~ client

  6. Que delicia de ensalada, me encanto la combinación de los ingredientes, muchas gracias por la receta 😉

  7. Esa ensalada se ve tan rica, liviana y refrescante. Wow! Ya la quiero.

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