Chiles anchos rellenos de frijoles

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #LiveForFlavor #KnorrSabor #VivaLaMorena #AddFlavor #CollectiveBias

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Durante esta época de fiestas algo que suelo disfrutar mucho es preparar platillos que pueda compartir con amigos y familiares y que lleven impregnados los aromas e ingredientes que son parte de nuestras costumbres latinas y que nos mantienen unidos con nuestra herencia hispana. Y es que parte de nuestro extenso repertorio culinario se encuentra lleno de una vasta gama de condimentos y productos que inyectan de sabor y de sazón a nuestras comidas. 

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Y en esta época del año cuando estamos en la víspera del Año Nuevo, recuerdo con alegría nuestras celebraciones en casa; cuando toda la familia saboreábamos deliciosos platillos previo a la llegada del Año Nuevo, momento en que solíamos dar gracias por todas las bendiciones recibidas durante el año que terminaba y brindábamos con copas de sidra, intercambiamos abrazos y por supuesto pedíamos los 12 deseos comiendo uvas para el año venidero al son de las campanadas del reloj. Y como no mencionar nuestros rituales en los que destacaban  principalmente dos; en el primero solíamos utilizar la escoba para barrer la puerta de entrada para alejar los malos augurios y en el segundo, salíamos a la calle con las maletas listas a dar un recorrido alrededor de la cuadra para que los viajes no pudieran faltarnos durante el siguiente año.

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Y que mejor manera de festejar la llegada del Año Nuevo preparando unos deliciosos chiles anchos rellenos de frijoles incorporando en nuestra lista de ingredientes, los productos de La Morena® y Knorr® Bouillon: Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon – 2.2 lbs y La Morena® Chipotle Peppers in Adobo; cuya calidad y sabor los incorpora a nuestro pasado, presente y futuro, pues pasan como una tradición familiar de generación en generación. Todos los productos Knorr® y La Morena® ambas marcas están disponibles en Walmart en la isla de los productos hispanos. ¡Manos a la obra!.

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Chiles anchos rellenos de frijoles
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Total Time
20 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 1 cucharada de Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon - 2.2 lbs
  2. 1 cucharadita de margarina sin sal
  3. 1 taza de frijoles refritos
  4. 1/2 taza de caldo de fríjol
  5. 1/2 taza de cebolla picada
  6. Queso fresco para decorar
  7. 1/2 taza de queso oaxaca
  8. 1/8 de cucharadita de comino en polvo
  9. 1 chile serrano picado finamente
  10. 1 chile chipotle en adobo La Morena® Chipotle Peppers in Adobo
  11. 4 piezas de chile ancho sin semillas remojado para rellenar
Instructions
  1. En una sartén fundir la margarina, saltear la cebolla junto con el chile serrano. Sazona con Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon y agrega un chile chipotle en Adobo. Mezcla todos los ingredientes y cocina por 3 minutos.
  2. Agrega los frijoles refritos y el caldo e incorporar todos los ingredientes hasta obtener una pasta y cocina por unos 3 minutos más.
  3. Añade a los fríjoles, el queso oaxaca y condimenta con el comino. Mezcla todos los ingredientes y cocina por 2 minutos más y retira del fuego.
  4. Para suavizar los chiles, colócalos en una olla con agua muy caliente y una pizca de sal. Deja unos minutos. Quita el excedente de agua y haz a los chiles un corte, desvena y retira las semillas.
  5. Rellena los chiles con los frijoles, decora con un poco de queso fresco y sirve.
El Tintero de Mamá https://www.eltinterodemama.com/

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¿Necesitas inspiración?. Descubre grandes maneras de crear deliciosas recetas para compartir aquí. Porque La Morena® y Knorr® son marcas de calidad y sabor de ayer, de hoy y de mañana.

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Cuéntame, ¿Que recetas típicas de la temporada preparas utilizando La Morena® y Knorr®?. Me encantara leerte. 

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  1. Pero que delicia, esos frijoles se ven riquisimos con ese queso, me encantarian para todos mis desayunos jeje.

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