Aclaratoria: Soy miembro de la comunidad Social Fabric® de Collective Bias®. Esta oportunidad ha sido compensada como parte de una amplificación de compradores sociales para Collective Bias y su cliente.
Hoy en día, la cultura hispana es parte fundamental de la cultura estadounidense pues existe gran diversidad de sabores que hemos venido aportando todos y cada uno de los latinos que nos encontramos en este país. Es el sello distintivo que denota nuestras raíces y costumbres y que nos identifica con aquellos recuerdos de la infancia que perdurarán por siempre. Y ahora que estamos en el Mes de la Herencia Hispana gracias a la campaña de #CollectiveBias #NuestroSabor me uno a la celebración compartiendo una receta familiar cuyo origen me transporta a mi infancia: Flan Napolitano de café. Desde que tengo uso razón, recuerdo que mi abuela nos sorprendía con este postre delicioso elaborado con productos Nestle, una marca de reconocido apego a nuestras tradiciones, usos y costumbres latinas, con la única finalidad de complacer los pequeños antojos de sus nietos. Recuerdo que cada termino del curso escolar, ibamos de vacaciones a su casa, que se encontraba en otro estado en mi país México. El solo hecho de poder degustar de éste y de otros platillos era una sensación de pertenencia y de identificación familiar. Hoy forma parte de mi recetario y sigue siendo una de las favoritas de la familia.
Para surtir mi lista de compras, fuí a mi tienda Walmart de preferencia. Todo lo que buscaba pude localizarlo fácilmente. En el pasillo de productos para “Hornear” localice el Dulce de leche Cheesecake kit y en el pasillo de “Café” localice el Nescafe Clásico.
Ya de regreso a la casa y con todos los ingredientes listos procedimos a la preparación del Flan Napolitano de café. A continuación te comparto la receta de la abuela. Verás que esta riquísima y te aseguro a tu familia le encantará. ¡Manos a la obra!.
Ingredientes:
Para el flan napolitano:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 barra de queso crema
- 6 huevos
- 2 cucharadas de café soluble Nescafe Clasico
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Para el caramelo líquido:
- 1/4 de taza de agua
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- gotitas de limón
Modo de elaboración:
1. Vierte en el vaso de la licuadora todos los ingredientes para el flan napolitano y licua hasta que quede una pasta ligeramente cremosa.
2. En una olla a fuego lento, colocamos los ingredientes para el caramelo líquido y mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes.
3. Caramelizamos el fondo de nuestro molde y vaciamos la mezcla para el flan, tapamos con papel aluminio y reservamos.
4. En una olla ponemos agua en el fondo, colocamos una rejilla para que mantenga el molde en lo alto y colocamos el molde sobre ella. Tapamos y dejamos a fuego bajito durante 30 minutos.
5. Dejamos enfriar y desmoldamos en un recipiente plano.
Y finalmente servimos y degustamos una rebanadita en compañía de nuestros amigos y familiares.
Este mes celebra con orgullo tu Herencia Hispana y comparte tus recetas latinas usando el hashtag #NuestroSabor. ¡Muy buen provecho!.
Se ve delicioso, y facil de preparar. Me llevo la receta! gracias por compartirlo.
Que rico, me dieron ganas y con lechera mas. Gracias por la receta.