En dicho evento y previo a la presentación del libro, los invitados disfrutamos de la gastronomía yucateca que se hizo presente en una variedad de deliciosos antojitos en los que encontramos: ensalada de jícama y cítricos, ceviche de pescado, mini panuchos, mini tortas de cochinita pibil, entre otras delicias.
La presentación de esta edición la realizaron personalmente los escritores: el Chef Gilberto Cetina, ganador de premios y dueño del restaurante Chichén Itzá, la carismática Katharine A. Díaz, y Gilberto Cetina, Jr. quienes nos revelaron los orígenes y las travesías que pasaron hasta lograr el exitoso resultado. La primera publicación de este libro se realizó en idioma inglés en el año 2012, ganando el primer lugar en la categoría de “Mejor Libro de Cocina” en los premios International Latino Book Awards 2013 de Latino Literacy Now. Y con sus más de 120 deliciosas fotos obtuvieron el segundo lugar en la categoría de “Mejores Fotos Usadas Dentro del Libro”.
Esta obra, incluye más de 140 recetas ilustradas y cuenta con instrucciones de preparación muy sencillas, con las que la cocina oriunda de la península mexicana comparte lo místico ancestral de los mayas logrando una exquisita mezcla con las gastronomías española, libanesa, francesa y holandesa.
Me encantaría tener un libro asi para comenzar a preparar recetas de otros paises, no solamente de Puerto Rico. Gracias por tan valiosa informacion sobre este libro!
Me encanta la comida Mexicana, siempre he querido tener un recetario para preparar diferentes tipos de comida. Gracias por compartirlo ya se, en donde conseguirlo!
Me gusta toda la comida mexicana y mi esposo le gusta to-do lo que es picoso
Una muy buena opción para aprender recetas de otras regiones del pais
Mmm suena interesante ……
Se ve interesante voy a checa el libro gracias 🙂
woow que delicia por Dios! esas recetas se ven provocativas, me encanta la comida Mexicana, la probe por primera vez aqui en US y quede enamorada de esos sabores, seria un regalazo poder tener un libro de recetas como este, me deleitaria en grande!
OMG q Rico se ven super provocativos
Wow con lo q me encanta los sabores d Yucatan , seria un excelente llibro para mi hogar
A mi se me antojo la comida se ve delicioso todo y las aguas no se diga!! =P
Que ricura , me encatria ese libro ese aguitas frescas se me antojaron
ESTA PADRISIMO ESE LIBRO ME GUSTARIA TENERLO
Me encantó el post sobretodo por las aguas frescas son muy nutritivas y voy a buscar el libro para deleitar a mi familia..
Dios santo !!!! La agua de guanabana es deliciosa me recordaste mi infancia 🙂 y esos platillos se me super antojaron.